หมวด อาหารการกิน » กระทู้ที่ 558551
ขนมข้าวโพด ขนมบ้านๆ แค่ส่วนผสม 4 อย่างก็ทำได้แล้ว

ดูข้อมูลคนนี้ ส่งข้อความ
puttronic

28/02/2017
15:43:45
202.183.225.130


วันนี้เลยมีเมนูทำง่าย ใช้ส่วนผสมไม่เยอะและใช้เวลาไม่นานมากฝากกันนั่นก็คือ "ขนมข้าวโพด" ค่ะ ต้องบอกเลยว่าเป็นของกินเล่นสมัยเด็กน้อย ถามว่าตอนนี้ตามตลาดเองก็ไม่ค่อยจะมีเช่นกัน วิธีทำไม่ยากเท่าไหร่ เอาเป็นว่ามือใหม่ก็สามารถทำได้ไม่ต้องกังวลค่ะ

ส่วนผสม
- ข้าวโพด ๑ ฝัก
- แป้งข้าวเหนียว ๑๒๐ กรัม (โดยประมาณ) หรือจะใช้ข้าวสารแช่น้ำเอามาตำก็ได้ค่ะ
- น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะพูน (เพิ่ม-ลดได้ตามความชอบ) วันนี้เราใช้น้ำตาลทรายแดงเพราะมีอยู่ที่บ้านพอดีค่ะ
- กะทิ ๑๐๐ กรัม

วิธีทำ
๑. นำข้าวโพดไปปอกเปลือกออก เราเก็บเปลือกเอาไว้ทำกระทงด้วยแต่ต้องทำความสะอาดทั้งกระทงและข้าวโพดนะคะ แต่ถ้าใครอยากใส่ภาชนะอื่นก็ได้ จะใส่อะไรสุดท้ายก็เอาใส่ปากอยู่ดี อิอิ พอล้างเสร็จก็เอามาฝานแบบนี้ หรือจะฝานแบบบางๆก็ได้ค่ะ
ส่วนอันนี้เป็นกระทงข้าวโพดที่เราทำเองค่ะ พับแบบมั่วสุดๆ แถมหาแม็กเย็บไม่ได้อีกก็เลยใช้ไม้จิ้มฟันแทนอย่างที่เห็น เค้าล้อเล่น
๒.เอาข้าวโพดที่เราฝานแล้วใส่ครก ครกกับสากถ้าตำน้ำพริกตำเครื่องแกงมาก่อนต้องล้างให้ดีแล้วรอให้แห้งก่อนเอามาใช้เน้อ ไม่งั้นอาจจะได้ขนมข้าวโพดรสน้ำพริก
***ถึงเวลาออกกำลังแล้ว ตำๆๆๆให้มันแหลก***
๓.นำแป้งข้าวเหนียวและข้าวโพดใส่ในภาชนะแล้วผสมให้เข้ากัน
๔.ใส่กะทิตามลงไปโลดดดดด
๕.คิวต่อไปขอเชิญน้องน้ำตาลลลลล คนให้เข้ากันดีนะคะ
***ขั้นนี้พอส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วก็สามารถชิมรสได้ ถ้าอยากให้มันกว่านี้ก็เติมกะทิ อยากให้หวานขึ้นก็เพิ่มน้ำตาลได้เลย***
๖.เตรียมนึ่งค่ะ ตักขนมใส่ภาชนะ/กระทง ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด เราใช้หม้อหุงข้าวที่มีที่นึ่งมาให้ด้วยก็สะดวกดีเหมือนกันค่ะ
๗.นึ่งเป็นเวลา ๑๕-๒๐นาทีหรือจนสุก จะสังเกตได้ว่าสีขนมเมื่อสุกแล้วสีจะเข้มขึ้น
๘.รอให้อุ่นแล้วยกเสิร์ฟตกแต่งพอสวยงามแล้วกินได้เลย ขนมจะเหียวๆหนึบๆหน่อย สูตรนี้ไม่หวานมากเพราะเราชอบกินขนมหวานที่ไม่หวานเลี่ยนอะค่ะ ใครมีมะพร้าวขูดก็โรยหน้าได้เน้อ

hihi
 
แสดงความคิดเห็น
กรุณาล๊อกอินเข้าระบบสมาชิกก่อนค่ะ
ชื่อ ::
E-mail ::
รูป :: ( เฉพาะสมาชิก )
รูปภาพ / วิดีโอ :: ใส่ลิงค์รูปภาพ ใส่วิดีโอ
ไอคอน ::
ข้อความ ::
รหัส :
 
 
 






EMBEDED CODE
 
 
กรุณาล๊อกอินก่อน เพื่อแสดงความคิดเห็น

  กด Like Fanpage SiamZa.Com ติดตามข่าวสาร ได้ง่ายๆครับ